Como siempre intento hacer mis pinitos los fines de semana que puedo
(es decir los lunes, martes y miércoles)
y poder hacer cosillas nuevas . Ayer por ejemplo hice paella para comer
que podemos decir que cada vez son más comestibles, pero luego tras
recordar el all i oli con pimentón , he hecho una mayonesa de aguacate.
Me ha salido muy similar a la de la foto. Sus ingredientes son :
- Aceite de oliva
-Vinagre ( una medida de 'un chorro')
-Un aguacate troceado
-Sal
-Se bate todo y si quieres darle más cremosidad le añades leche
(Yo por su parte esta la he hecho con un huevo)
Al cuenco para que esté bien fresquita y esta noche nos la vamos a 'jincar'
con unos huevos rellenos de gambas y tomate + la mayonesa de aguacate.
Feliz miércoles a todos
(c) La Perra de Kenia
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